Konfirmasjonsmeny

Konfirmasjonsdagen er en av de mest minnerike dagene i våre liv. For noen er det et viktig symbol for overgangen fra barn til voksen, for andre er det kanskje den mest innbringende dagen, mens opphavet føler stolthet og glede, og blir aldri så lite nostalgiske.

Slike merkedager feires best sammen med familie og venner i selskap med god mat. Vi på Villa Mat ønsker å bidra til at maten blir et av de gode minnene fra dagen. Om du ønsker å tilbringe dagen i våre lokaler på Villa Fløyen, på klubbhuset, bedehuset eller hjemme hos deg selv, har vi løsninger for deg.

Vi har samlet et knippe retter som rangerer fra det urnorske koldtbordet til det litt mer utradisjonelle. Om det er noe du savner i våre menyer under, kontakt oss, så ordner vi det. Du kan også ringe oss på 35 52 42 84

Klassisk Koldtbord

Villa Mat sitt tradisjonelle koldtbord består av; Klassisk posjert ørret & pepperrotkrem,

Røkelaks & eggerøre, Fylte egg med reker, Kyllingbryst & Waldorfsalat, Spekeskinke & pølse,
Stek & surkål, Roastbeef & remoulade, Hjemmelagde karbonader & løk.
Villa Mat sin potetsalat, grønn sommersalat med melon, jordbær og reddiker, dressinger,
hjemmebakt brød & smør

I våre lokaler kr 575,-*

Catering kr 300,-**

Tapasbord

 Chilli & hvitløksmarinerte
Scampispyd, Sashimi på Laks & syltede grønnsaker, Spekeskinke & melon, Baconsurrede svisker,
Villa Mat sine hjemmelagde kjøttboller i tomatsalsa, Spicy kyllingklubber & spicy BBQ-dipp,
Villa Mat sin fyrrige tapaspølse,
Grønn sommersalat med melon, jordbær og reddiker, dressinger, hjemmebakt brød, oljer, oliven
diverse acenturas

I våre lokaler kr 560,-*

Catering kr 295,-**

Ser du etter andre tapasbord finner du dem her 

3-retters konfirmasjonsmeny #1

Parmaskinke. Asparges, Hollandaise
*
Hasselnøtt bakt Laks, Beurre blanc smaksatt med fermentert siron, nykål eple sautèe, betekrem

*

Salt karamellfondant, hjemmelaget banan-is, peanøttcrumble

I våre lokaler kr 609,-*

Catering kr 445,-***

 

3-retters konfirmasjonsmeny #2

Kamskjell & Salmalaks, sitron perlor, Aspargesveloute

*
Pepperstekt indrefilet av Okse, sellerikrem, syltet borretanaløk, broccolini,
Rødvinssaus

*
Hjemmelaget jordbær & Vaniljeparfait, friske jordbær, fyrstekjeks, sjokoladejord

I våre lokaler kr 590,-*

Catering kr 434,-***

*Priser som gjelder i våre lokaler inkluderer, foruten menyer; oppdekking av bord, blomster på bordet, personale, rigging av kakebord med tallerkener og bestikk. (dere kan ha med egne kaker). Huseleie på Villa Fløyen kr 1850,-


**Catering: kald mat leveres på engangsfat og boller. Disse kan fint settes rett på bordet. Vi kan også legge opp på porselens servise mot et tillegg på kr 15,-/person og et depositum på kr 500,-. Depositumet trekkes fra på faktura ved retur innen 3-tre virkedager.
Varm mat leveres i aluminiumsformer og termokasser. Aluminiumsformene kan settes rett på bordet. det går også fin å legge det over i egnede fat og boller. Varm mat bør holdes i termokassene til rett oppunder servering, slik at man bevarer temperaturen. Maten holder seg varm i ca 1 time i termokassene.


***På våre 3-retters menyer bør man ha med en kokk som legger opp maten for dere slik at den blir akkurat slik den skal være. pris pr time er kr 450,- Vi kan også være behjelpelige med servitører. hør med oss om timepriser. Ved behov for dekketøy og duker, kan vi leie ut dette.

Henting av mat; Gimsøy Plass 7, 373 Skien- Inngang Walters Mat & Vinhus
Vi leverer mot et vederlag på kr 250,- i Skien og Porsgrunn sentrum. Pris på utkjøring utover dette på forespørsel.

 

Fant du ikke det du leter etter i konfirmasjonsmeny ? snakk med oss om andre menyer, så kan vi skreddersy et opplegg for deg. Er du på utkikk etter andre retter? klikk på disse lenkene for å se hva annet vi kan by på; Gryteretter & enkle varmretter, Selskapsmeny, Grillmenyer, Konfirmasjon, julebord,Tapas

trenger du ekstra lyd & lys? klikk her!