Winemakers dinner med Chanzy (Burgund, Fr ) 17.mars 

Chanzy er en av våre favoritter på Villa Fløyen, og vi må virkelig si at vi gleder oss til denne WD’en.  Med tilhold i Bouzeron, sør i Burgund, har de imponerende 80 hektar spredd rundt i noen av de mest prominente vinmarkene i området. De har en økologisk/biodynamisk tilnærming til vinmaking, og har en urokkelig tiltro til at å spille Mozart i vinkjelleren gir bedre viner. Etter å ha smakt oss gjennom de fleste vinene deres kan vi ikke si at de tar feil. En fellesnevner er elegant frukt, god konsentrasjon og ypperlig balanse. 

Alt ligger til rette for en god mat og vinopplevelse på Villa Fløyen når vi lager en 4-retters meny på sesongens beste råvarer, og matcher det med noe av det beste fra Burgund. Vi gleder oss! 

4-retter og 5 viner kr 1190,-

Villa Fløyen 17.3.2023 kl 18.30