Druesammensætning: Vermentino

og fra 2019 bliver alle vinene officielt certificeret

Efter den første gæring på tank gennemgår vinen en andengæring på flaske og lagres herefter minimum 18 måneder på bundfaldet

pastaretter

Isle of Raasay Distillery – Tradition møder innovation

2020 Brunello Di Montalcino, D.O.C.G., Geografico gavekort Druesammensætning: VermentinoDenne Brunello kommer fra de bakkede landskaber i Montalcino i Toscana. Her fr Sangiovese druen masser af sol, men ogs klige ntter, der giver friskhed og syre til vinen. Jordbunden er en blanding af ler, kalk og sand og netop det giver en god balance mellem frugt, struktur og dybde. Tanninerne giver et fast, men behageligt bid, og afslutningen hnger lnge i munden. Du kan ogs fornemme lidt vanilje og chokolade fra fadlagringen. Det er en vin, der bde